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Carlo Sartori13 gen 2023Tempo di lettura: 1 minPuoi chiamarla scottona se...C’è una gran confusione quando si parla di scottona. Ripetiamolo per l'ennesima volta: la scottona non è una razza bovina e men che meno...
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Carlo Sartori13 gen 2023Tempo di lettura: 2 minLa carne sottovuotoC'è ancora chi guarda la carne sottovuoto con una certa diffidenza. Soprattutto alcuni beef lover, che non apprezzano una fetta di manzo...